清酒

日本の酒、絶好調 輸出額が6年連続最高

国税庁は、2月付けで、日本の酒類の2017年の輸出額を公表した。公表によると、2017年の輸出額は約545億円で前年比126.8%。6年連続の輸出額最高を更新した。 海外では日本食ブームにともない日本の酒もブームに。加え […]



駅弁

日本の駅弁が再び海外で脚光

日本の弁当文化が海外で脚光を浴びている。ブームの火付けは日本食ブーム。2010年頃より海外で注目され始め、安価で作れ、健康的なことから、フランスなどにおいて自分で弁当を作るブームが到来。その後訪日した外国人観光客がコンビ […]


自動販売機

話題:訪日外国人、なぜか自販機を撮影

日本は自動販売機大国だ。世界で自販機が普及しているのはもちろん先進諸国であるが、その中でもきちんと国として商品販売額や出荷の統計を取っているのは日本とアメリカのみ。人口・国土あたりの自販機普及率が世界一なのは日本である。 […]



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台湾、14年ぶり日本の牛肉輸入へ

台湾は、BSE(=牛海綿状脳症)の発生を理由に輸入を禁止している日本産の牛肉について、条件付きで14年ぶりに輸入を解禁する方針を発表した。NHKなどが報じている。 台湾の食品薬物管理署は、17日、日本の牛肉に関する新たな […]


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抹茶の定義、26年ぶり改定・・・日本茶業中央会

日本茶の業界団体である「日本茶業中央会」は、6月、抹茶の定義を26年ぶりに改定し、素材や製法を明確にすることを決めた。読売新聞などが報じている。 改訂は、海外では日本食ブームとともに抹茶の人気も高まっており、厳格な基準を […]